FIGUES TIEDES A LA CREME DE CASSIS
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Ingrédients
pour 4 personnes 320 G DE FIGUES FRAICHES 160 G VIN BLANC 60 G CREME DE CASSIS DE DIJON 8 G JUS DE CITRON JAUNE 20 G SUCRE CRISTALLISE 160 G CREME 15% MG 0.80 G CANNELLE MOULUE 8 G MIEL TOUTES FLEURS |
Préparation
-Laver les figues
-Cuire ensemble: le vin blanc, la liqueur de cassis, le jus de citron et le sucre
-Mettre les figues dans ce sirop chaud et retirer du feu. Laisser les figues tremper pendant 6 mn à couvert
-Retirer les figues et réduire le sirop de moitié sur le feu
-Fendre les figues en deux pour les ouvrir, disposer les figues sur des assiettes creuses, ajouter le sirop tiède
-Parfumer la crème froide avec la cannelle et le miel et la servir à part dans un petit récipient individuel
Valeurs nutritives par personne
| Calories: 160.08 |
Joules: 671.60 |
Cholesterol/mg: 14.8 |
Calcium/mg: 71.76 |
Fer/mg: 0.0007 |
Vitamine c/mg:
0.019 |
Fibres/g: 1.55 |