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TIMBALE DE CAROTTE AU CERFEUIL

Ingrédients pour 4 personnes 300G CAROTTES CUITES EN PUREE 80G OEUFS BATTUS 65 G BLANCS D'OEUFS 2 G CERFEUIL HACHE 1.2 G SEL 0.04 G POIVRE

Préparation
-Mélanger tous les ingrédients avec homogénéité
-Rectifier l'assaisonnement
-Remplir des petites timbales préalablement beurrées
-Cuire au four au bain marie à 150°C pendant environ 1 h
-Passer une lame de couteau autour des timbales et démouler délicatement sur l'assiette

Valeurs nutritives par personne